El mètode de conservació del sauri de tardor:
Si no es consumeix el sauró fresc de tardor immediatament després de comprar-lo, s'ha d'embolicar amb paper film i emmagatzemar-lo a la nevera-congelador. Cuina'l el més aviat possible en 1-2 dies. Si es col·loca al congelador, es pot emmagatzemar durant 3 mesos o fins i tot més, però el gust i el gust es reduiran molt.
Com triar saury de tardor:
El peix ganivet de tardor de primera qualitat té la forma d'un bon ganivet corbat, amb una bella corba, una boca afilada i escates verdes, amb una brillantor brillant i encantadora com la llum de la lluna. De prop, hi ha una olor de peix molt feble. La carn és ajustada, els ulls són brillants i les escates són relativament fresques.
Si el cos del peix s'engrandeix, la majoria són peixos que estan a punt de fer-se malbé o ja s'han fet malbé; Des de la perspectiva del color, fins i tot els peixos de color més fosc no són frescos; El peix ganivet de tardor ranci no té frescor quan es menja, com els residus de tofu de mastegar.
